Étiquette : gaspillage alimentaire

À l’occasion de la Journée internationale du zéro déchet, ONU Tourisme et le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) ont réuni les principaux acteurs du secteur pour lancer une initiative d’ampleur : « Recipe of Change ». L’objectif est clair : réduire drastiquement le gaspillage alimentaire dans une industrie où l’abondance reste souvent la norme.